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2年前
塩ラーメン専門店ということで、GW真っ只中のランチに行ってみました、が!!行列もなく、店には数名の客のみ…他店では行列ができ稼ぎ時なはずなのに。ん？と思いつつ、塩ラーメン注文。作り始めから提供まで提供後も、ずーっと男３人店員同士マスクもせずに雑談しっぱなし。雑談するならマスクしたらどうですか？飛沫って入りませんか？プロ意識低すぎて、さすがに引きました。
塩専門店なんだから味は…と思い、スープの濁りが気になりつつも、スープを飲んでみてあぁやっぱり的な。塩なのにスープ濁ってて脂っぽいって初めてです、麺も少し柔らかめで、メンマは味濃くて、チャーシューは覚えてませんが、また来たいなぁとは思えませんでした。
塩専門店なんだから味は…と思い、スープの濁りが気になりつつも、スープを飲んでみてあぁやっぱり的な。塩なのにスープ濁ってて脂っぽいって初めてです、麺も少し柔らかめで、メンマは味濃くて、チャーシューは覚えてませんが、また来たいなぁとは思えませんでした。
ぷんた
2年前
・俺たちの楽園
⏩すんごい名前😳😳
これな塩ワンタン麺なの🫢
3種の薬味がついてるとこが
ポイントね‼️
麺は平打ち縮れ麺で
もちっとしてる✨
ワンタンは生姜きいてて
つるっと喉越しよく❤️
スープはスッキリとした
塩のコク🧂
ぶっとくて
歯触り良い
味濃いめのメンマ👅
とろとろの
半熟卵がいいアクセント✨
そして味変❤️
❶とろろ昆布を投入
👉風味が一気に変わる✨
❷すりおろしわさびを投入
👉ピリッとキレが増して🤤
❸柚子胡椒投入
👉柚子胡椒好きとしては
やっぱこれが1番好み✨
・塩らぁめん
＋おにぎりセット
⏩スッキリとしたスープの中にも
濃厚さがあって‼️
まろやかさと
コクがある感じ✨
嬉しいのは
シャキシャキのネギ❤️
そして柔らかくて
ジューシーなチャーシュー✨
おにぎりセット🍙にすると
でっかいおにぎりついてきて😝
梅しそ・鮭・鮭マヨ・青唐辛子味噌
ねぎ味噌・ツナマヨ・出汁漬け卵黄
👆から選べる❤️
鮭にしたけど🐟
羽釜で炊いたお米は
艶々でふっくら✨
塩気が甘味を引き立たせ
食べ応えもある🙆♀️
お米がうまくて
スープドボンせず
完食しちまった🤣
・味噌バターコーンラーメン
⏩ビジュからして👌
とにかく肉味噌と
コーンたっぷり🌽
味はしっかり濃いめだけど
味噌のコクもすごい🫢
ガツンとニンニク🧄
めちゃ感じる🫢😍
野菜もたっぷり✨
やっぱさ
味噌ラーメンに
バター🧈🧈
もうこれ必須でしょ😼
バター好きとしては
この一気にまろやかに
こってりになる感じ❤️
好きなんよ🙈
ニンニク🧄も
パンチ効いててたまらん❤️
・餃子
⏩すごいジューシーで
噛んだ瞬間、肉汁ボタボタ…
って溢れ出たわ🫢
ニンニク感じるけど
お肉感も
野菜感も
バランスよく🙆♀️
醤油つけずとも
しっかり具材の味が
主張してる✨
んにゃーー
腹パンなった❤️
⏩すんごい名前😳😳
これな塩ワンタン麺なの🫢
3種の薬味がついてるとこが
ポイントね‼️
麺は平打ち縮れ麺で
もちっとしてる✨
ワンタンは生姜きいてて
つるっと喉越しよく❤️
スープはスッキリとした
塩のコク🧂
ぶっとくて
歯触り良い
味濃いめのメンマ👅
とろとろの
半熟卵がいいアクセント✨
そして味変❤️
❶とろろ昆布を投入
👉風味が一気に変わる✨
❷すりおろしわさびを投入
👉ピリッとキレが増して🤤
❸柚子胡椒投入
👉柚子胡椒好きとしては
やっぱこれが1番好み✨
・塩らぁめん
＋おにぎりセット
⏩スッキリとしたスープの中にも
濃厚さがあって‼️
まろやかさと
コクがある感じ✨
嬉しいのは
シャキシャキのネギ❤️
そして柔らかくて
ジューシーなチャーシュー✨
おにぎりセット🍙にすると
でっかいおにぎりついてきて😝
梅しそ・鮭・鮭マヨ・青唐辛子味噌
ねぎ味噌・ツナマヨ・出汁漬け卵黄
👆から選べる❤️
鮭にしたけど🐟
羽釜で炊いたお米は
艶々でふっくら✨
塩気が甘味を引き立たせ
食べ応えもある🙆♀️
お米がうまくて
スープドボンせず
完食しちまった🤣
・味噌バターコーンラーメン
⏩ビジュからして👌
とにかく肉味噌と
コーンたっぷり🌽
味はしっかり濃いめだけど
味噌のコクもすごい🫢
ガツンとニンニク🧄
めちゃ感じる🫢😍
野菜もたっぷり✨
やっぱさ
味噌ラーメンに
バター🧈🧈
もうこれ必須でしょ😼
バター好きとしては
この一気にまろやかに
こってりになる感じ❤️
好きなんよ🙈
ニンニク🧄も
パンチ効いててたまらん❤️
・餃子
⏩すごいジューシーで
噛んだ瞬間、肉汁ボタボタ…
って溢れ出たわ🫢
ニンニク感じるけど
お肉感も
野菜感も
バランスよく🙆♀️
醤油つけずとも
しっかり具材の味が
主張してる✨
んにゃーー
腹パンなった❤️
光政佐藤
2年前
y i
2年前
味と具材、太メンマのバランスが雑。米は新しいものを使うと良い。
なによりも不衛生。開店まもないせいか祝花の匂いがきつい、店内が暑すぎる。
なによりも不衛生。開店まもないせいか祝花の匂いがきつい、店内が暑すぎる。
ゆう
2年前
店内オシャレで綺麗でした！
ずっと来てみたかったお店
中々遠いので来れて良かった
塩ラーメン目当てに行きました
普段食べてる塩ラーメンのイメージ
さっぱり系だったからここの塩ラーメン
めっちゃ濃厚で美味しかったです!!
具材も全部おいしい
ワンタンもモチっとしてつるっと食べれるし
中のお肉も味しっかりしてていい
全部おいしいけどスープめっちゃ好き
飲み干す勢いでした
味変もあって楽しめた
おにぎりもおいしい
形綺麗だし味しっかりしてる
たくさん種類あって
何食べるか悩んだ
店員さんも元気でとても良かった
また行きたい
ずっと来てみたかったお店
中々遠いので来れて良かった
塩ラーメン目当てに行きました
普段食べてる塩ラーメンのイメージ
さっぱり系だったからここの塩ラーメン
めっちゃ濃厚で美味しかったです!!
具材も全部おいしい
ワンタンもモチっとしてつるっと食べれるし
中のお肉も味しっかりしてていい
全部おいしいけどスープめっちゃ好き
飲み干す勢いでした
味変もあって楽しめた
おにぎりもおいしい
形綺麗だし味しっかりしてる
たくさん種類あって
何食べるか悩んだ
店員さんも元気でとても良かった
また行きたい
鶴屋幾三郎
2年前
改善されなければ2度と来ないと思う。
①シンプルに美味しくない。
塩ラーメンなのに油っこすぎる。
入れる量を間違えたのかと思うほど。
貝がその辺のパック詰めされた市販のでもなんでも良いですけど、味が微妙。
貝のラーメンなのに出汁は出てないし、美味しくない。
脂が多すぎて流石に全部食ったら健康診断に引っかかりそう。食えん。
②店員の態度がふざけすぎ。
厨房が見えるので、見たくないものまで見えてしまう。百歩譲って関係ない雑談とか、店員が音楽でノリノリで踊り出すのはいいとして、素手で触る盛り付けの前には最低限スマホ触っていた手を洗うとか徹底するべきだと思う。スマホいじった手で食材を触りすぎ。
衛生的に汚い。
椅子に座って休んだり、違う話をするにしても、もうちょっと見えないようにやって欲しい。
店の雰囲気や器、コンセプトが良いだけに残念。
美味いラーメン作ってくれ。頼むよほんと。
①シンプルに美味しくない。
塩ラーメンなのに油っこすぎる。
入れる量を間違えたのかと思うほど。
貝がその辺のパック詰めされた市販のでもなんでも良いですけど、味が微妙。
貝のラーメンなのに出汁は出てないし、美味しくない。
脂が多すぎて流石に全部食ったら健康診断に引っかかりそう。食えん。
②店員の態度がふざけすぎ。
厨房が見えるので、見たくないものまで見えてしまう。百歩譲って関係ない雑談とか、店員が音楽でノリノリで踊り出すのはいいとして、素手で触る盛り付けの前には最低限スマホ触っていた手を洗うとか徹底するべきだと思う。スマホいじった手で食材を触りすぎ。
衛生的に汚い。
椅子に座って休んだり、違う話をするにしても、もうちょっと見えないようにやって欲しい。
店の雰囲気や器、コンセプトが良いだけに残念。
美味いラーメン作ってくれ。頼むよほんと。
吉田さん
2年前
2024/2/17 開店してから少し遅れて嫁と入店。
店内は明るく綺麗でスタッフの挨拶がとてもよかったです！
私は"俺たちの楽園"と"羽釜お握り(卵黄牛そぼろ)"と"餃子"
嫁は"出汁と麺と貝"と"羽釜おにぎり(梅しそ)"を頼みました。麺はどちらも中太麺。
このお店は前々から食べに行きたいねと話していたのですが、行ける日に限って嫁が体調不良…
食欲も無く食べれるかしら…なんて言ってた嫁。
待つこと数分で注文した品が提供されました。
見た目からして美味しそうなラーメン、おにぎり、餃子！
ラーメンのスープは厳選した塩を使っているようで、いつも食べてる塩ラーメンの味とはちがい新鮮でした！
出汁と麺と貝のスープもとても美味しく、甲乙つけ難いです。
大将餃子はニンニクがたくさん入っていて自分たち好みの味だったし、焼き加減が絶妙で素晴らしかったです！
羽釜おにぎりもお米はもちろん具材も良くて美味しくいただきました！
嫁も大満足でラーメンを完食してました。
他にも気になるラーメンがあったのでまた食べに行こうと思ってます！
最後に...
【5感で楽しめるラーメン】
よくわかりました！
オーナーやスタッフのラーメンへの愛を感じました！
これからも頑張ってください！
店内は明るく綺麗でスタッフの挨拶がとてもよかったです！
私は"俺たちの楽園"と"羽釜お握り(卵黄牛そぼろ)"と"餃子"
嫁は"出汁と麺と貝"と"羽釜おにぎり(梅しそ)"を頼みました。麺はどちらも中太麺。
このお店は前々から食べに行きたいねと話していたのですが、行ける日に限って嫁が体調不良…
食欲も無く食べれるかしら…なんて言ってた嫁。
待つこと数分で注文した品が提供されました。
見た目からして美味しそうなラーメン、おにぎり、餃子！
ラーメンのスープは厳選した塩を使っているようで、いつも食べてる塩ラーメンの味とはちがい新鮮でした！
出汁と麺と貝のスープもとても美味しく、甲乙つけ難いです。
大将餃子はニンニクがたくさん入っていて自分たち好みの味だったし、焼き加減が絶妙で素晴らしかったです！
羽釜おにぎりもお米はもちろん具材も良くて美味しくいただきました！
嫁も大満足でラーメンを完食してました。
他にも気になるラーメンがあったのでまた食べに行こうと思ってます！
最後に...
【5感で楽しめるラーメン】
よくわかりました！
オーナーやスタッフのラーメンへの愛を感じました！
これからも頑張ってください！
Sake
2年前
深夜までやっている夜の繁華街の店、、、と期待してなかったけど、美味しい！塩だけど奥深く適度な油分が満足感増強。餃子も美味しい。
おにぎりもすごく推してるのに、そんな遅くない時間でご飯なかった、、、残念。
軽く摘んで飲んで、最後ラーメンという使い方もでき、美味しいです。
おにぎりもすごく推してるのに、そんな遅くない時間でご飯なかった、、、残念。
軽く摘んで飲んで、最後ラーメンという使い方もでき、美味しいです。
斎藤栄進
3年前
のんちゃんラーメンの後に出来た新店です‼️????
塩ラーメン専門店でサイドメニューにおにぎりの種類が豊富です‼️????
駐車場はないですが、近くの有料駐車場のチケットを提示すると麺の大盛りや自家製アイスがサービスになります‼️＼(^^)／????
塩ラーメン専門店でサイドメニューにおにぎりの種類が豊富です‼️????
駐車場はないですが、近くの有料駐車場のチケットを提示すると麺の大盛りや自家製アイスがサービスになります‼️＼(^^)／????
mamo
3年前
若松で呑んだあと、今まで旨いラーメン屋さんに出会えていなかったので、期待満々お伺いしました????
以前、のんちゃんがあった場所でしょうか❓️
「麺処 山 塩の章」さん????
お初でしたので、シンプルに塩ラーメン????
貝出汁でしょうか、バッチリ効いてるんですが、私には効き過ぎ,,,
塩なのに甘ったるく、くどく感じ、塩のいいところが全く見つけられませんでした????
ネギがなければ食えないと感じました????
メンマも甘くて追い討ちをかけられた感じ。チャーシューは旨かったかな????️
申し訳なかったのですが、完食できませんでした????
醍醐味 九十九が懐かしい❗️
早く会津の夜に、旨いラーメン屋を‼️
以前、のんちゃんがあった場所でしょうか❓️
「麺処 山 塩の章」さん????
お初でしたので、シンプルに塩ラーメン????
貝出汁でしょうか、バッチリ効いてるんですが、私には効き過ぎ,,,
塩なのに甘ったるく、くどく感じ、塩のいいところが全く見つけられませんでした????
ネギがなければ食えないと感じました????
メンマも甘くて追い討ちをかけられた感じ。チャーシューは旨かったかな????️
申し訳なかったのですが、完食できませんでした????
醍醐味 九十九が懐かしい❗️
早く会津の夜に、旨いラーメン屋を‼️
塩専門のラーメン店。俺たちの楽園を注文。
スープは濃すぎず薄すぎず自分は好き。
チャーシューもワンタンも美味し。
3種の小鉢も意外に合ってて驚き！けど！レンゲで食べるしかないのがちょっと大変かな！？
次は肉ざんまい！おにぎりも食べてみたい！
スープは濃すぎず薄すぎず自分は好き。
チャーシューもワンタンも美味し。
3種の小鉢も意外に合ってて驚き！けど！レンゲで食べるしかないのがちょっと大変かな！？
次は肉ざんまい！おにぎりも食べてみたい！
チョコボール小林
3年前
開店したのが見えたので訪問させて頂きました。
最初なのでシンプルな塩ラーメンと塩おにぎりを注文。ラーメンは、最初独特の雑味を感じたので、ん？となりましたが、その後は普通に美味しく頂きました。ただ、めちゃ美味いかと言うと普通かと思います。あと、おにぎりは美味しかったです。少し塩が強めでしたが、甘みと旨味のある塩むすびで美味しかったですね。ラーメンのスープとの相性もGoodでした。
さらに、おにぎりはラーメンの後に出した方が良いかと思いました。おにぎりを食べながらスープをすすりたいのでラーメンを待っていると折角のパリパリ海苔がしなって来ますので、ラーメンの後に出されると更に良いかなとか思います。
貝のラーメンが評判みたいなので、次回はそれを注文させて頂きます。
ごちそうさまでした！
最初なのでシンプルな塩ラーメンと塩おにぎりを注文。ラーメンは、最初独特の雑味を感じたので、ん？となりましたが、その後は普通に美味しく頂きました。ただ、めちゃ美味いかと言うと普通かと思います。あと、おにぎりは美味しかったです。少し塩が強めでしたが、甘みと旨味のある塩むすびで美味しかったですね。ラーメンのスープとの相性もGoodでした。
さらに、おにぎりはラーメンの後に出した方が良いかと思いました。おにぎりを食べながらスープをすすりたいのでラーメンを待っていると折角のパリパリ海苔がしなって来ますので、ラーメンの後に出されると更に良いかなとか思います。
貝のラーメンが評判みたいなので、次回はそれを注文させて頂きます。
ごちそうさまでした！
リトル
3年前
正直注文のスタイルが特殊でちょっとめんどくさかったです。( ここからは、自分の感想塩ラーメンを食べましたがちょっと味が物足りなかったと思いました、貝のだしだと思うのですが塩の感じも物足りなかったなぁーと思いました。メンマはあえて甘くしてるんと思うのですがちょっと甘すぎて、塩が負けて塩の感じが捉えられなかったなぁ〜とも思いました。
チャーシューも塩のみで炊いたものと聞いてましたがチャーシューもちょっと味に物足りなかったと思いました。
でもおにぎりは美味しかったです。ふわふわな感じで美味しく頂きました。
オープンしてバタバタしてたので日を改めてまた行きたいと思います。
期待してる店だけあって頑張って????欲しいです。
チャーシューも塩のみで炊いたものと聞いてましたがチャーシューもちょっと味に物足りなかったと思いました。
でもおにぎりは美味しかったです。ふわふわな感じで美味しく頂きました。
オープンしてバタバタしてたので日を改めてまた行きたいと思います。
期待してる店だけあって頑張って????欲しいです。
